Autour de chez nous

Vous pourrez nous trouver au cœur du Languedoc, dans un espace préservé de 100 hectares de vigne, d'oliviers, de garrigue et de forêts méditerranéennes. Notre domaine est une étape idéale entre Canal du Midi, Plages, monuments historiques et sites culturels.   Nous vous proposons de découvrir le terroir des Coteaux d'Ensérune et le travail de la vigne et du vin au travers d'activités conviviales et pédagogiques pour adultes et enfants.    Visites guidées, balades pédestres, soirées thématiques, ateliers dégustation...

 Situé au calme, au milieu des oliviers, tout près de Valras- Plage, nous vous accueillons sur notre domaine pour vous faire découvrir notre passion et nos délices : huile d'olive, olives (picholine lucques et amellau) ou encore nos différentes tapenades et nos vins. En 2025, Raphaël Lupia apporte un souffle nouveau au domaine avec la création de cuvées de vin exceptionnelles,  de tous les goûts qui viennent enrichir harmonieusement l'identité et la diversité de la propriété

Découvrez le Domaine Castan, un domaine viticole familial, entièrement travaillé en agriculture biologique, niché au cœur du magnifique paysage languedocien.    Voyagez chez nous, où nos vignes se situent sur quatre terroirs très différents entre garrigues et nature sauvage. Imaginez une mosaïque de parcelles colorées et variées apportant typicité et profondeur à nos vins.    Plongez vous dans les nuances infinies de vert intenses au printemps et en été et les couleurs chaudes vermillon, jaune et pourpre de l'automne se mêlant harmonieusement avec le bleu profond du ciel.   Notre travail depuis plusieurs décennies sur la protection de notre environnement a eu un effet remarquable sur la flore sauvage. Couplée à la garrigue environnante, ils infusent leurs arômes    Lorsque vous goûtez nos vins bio, votre palais s'éveille à une symphonie de saveurs complexes, évoquant la richesse de la terre et le travail minutieux de nos vignerons passionnés. Chaque gorgée transporte votre esprit vers des contrées lointaines, où la tradition et l'innovation se rencontrent pour créer des nectars uniques.   Vous pouvez faire l'expérience unique de notre musée et vous promener parmi les ceps plantés, sentir et voir la texture rugueuse des feuilles de vigne et la fraîcheur de la terre. Vous pouvez également visiter notre cave, où le bois des fûts vieillis apporte une sensation chaleureuse et veloutée à l'environnement.   Au Domaine Castan, la nature s'exprime en harmonie avec nos pratiques respectueuses de l'environnement, créant un équilibre parfait entre la terre, les vignes et nos sens.   Au Domaine Castan, nous vous invitons à découvrir une expérience viticole qui va bien au-delà du simple goût. C'est une immersion dans un monde sensoriel où la nature, le terroir et l'art de la viticulture s'unissent pour éveiller tous vos sens et nourrir votre âme d'enfant et voyageant avec nous.